5 février 2015

Hier, on brassait notre 666e brassin au pub! Pour l’occasion il importait de faire quelque chose hors de l’ordinaire. Et voilà:
Une sour red à la pomme grenade fermentée seulement avec les micro-organismes ayant fait préalablement leur travail sur le Hérisson. Dans ce brassin, il y a du malt Carared et Carahell. Redhell!

C’est fait en écoutant du Maiden (parce que la toune des Misfits c’est Green Hell, pas RedHell) et Micho a pogné la danse de Saint-Guy tel que documenté ici:

666

Non, on sait pas quand ça va être prêt.
Non, on sait pas si on va la faire en bouteille.

Tous les brasseurs y ont mis leur grain de sel, même le vénérable Titou et l’expatrié Fred Argall brassant habituellement à la Shop.

Ce sera beau, ce sera bon.