8 septembre 2016

4 Way Tap Takeover and Collab! – Moon Under Water (@Victoria, BC)

Le Trou du diable est heureux de participer à cette collab avec nos amis de Moon Under Water (BC), Beau’s (ON) et Dunham (QC). Pour l’occasion, les trois brasseries invitées en profiteront pour prendre le contrôle des lignes du pub de Moon Under Water, le 8 septembre prochain. Moon Under Water will host Brewers from Beau’s, Brasserie […]


Hello
6 janvier 2016

LES LIMBES: historique et vertues de la patience.

En novembre dernier se tournait une autre page d'Histoire au TDD. En effet, il y a presque 2 ans jours pour jours, on mettait sur le marché LES LIMBES, une rouge de «Nouvelle-Flandres» brassée en collaboration avec Dieu du Ciel! et illustrée pour la première fois par FRED JOURDAIN avec qui nous avons continué à entretenir [...]

Hello
28 novembre 2015

EXIL D’EDEN : une bière collaborative avec Four Winds (C.-B.)

  Contexte Britanno-Colombien La Colombie-Britannique est le berceau des micro-brasseries au Canada. On y retrouve Spinnakers à Victoria, le plus ancien broue-pub du pays, et un paquet de brasseries de première vague comme Storm, Central City et Granville Island, maintenant propriété de Molson-Coors. Après cette première importante vague d’ouvertures, j’ai toujours trouvé étrange de voir si peu […]


Hello
12 janvier 2015

Une collabo TDD-Dunham pour le 11e anniversaire du Vice & Versa

Quand de bons amis se rencontrent, ils se débouchent habituellement une bière. Mais, quelques fois, ils en brassent une. Fermentée avec une levure saison et des bretts, constituée de 15% de blé et blé cru, cette bière qui reste encore à être nommée se veut tranchante d'amertume et rafraîchissante. Son 4% d'alcool fera que tu [...]

Hello