La Brett Hopsession

Par Vinicio

  • Modèle d'inspiration : Session pale ale du Nouveau Monde aux bretts
  • Alcool : 4% alc./vol.

Description

De couleur blonde opalescente avec de doux reflets verdâtres, elle dégage un nez de pêche blanche, d’épices et de houblons croquants, surplombé d’arômes délicats de levures sauvages, florales et champêtres. En bouche, on y découvre des notes d’agrumes et la saveur vineuse des brettanomyces. La finale présente une amertume légère mais persistante et une effervescence vive qui stimule le corps et l’esprit. Il en résulte une grande bière de soif.

Clientèle

La Brett Hopsession est la troisième d’une série commémorant les 10 années de travail d’un membre du Trou du diable. Imaginée et brassée par Vinicio Micho Ruiz Bourcier, elle saura plaire à toute personne habitée par la reconnaissance ou souhaitant lever son verre, le temps d’un tchin! bien mérité, à un des piliers de notre brasserie.

Revoyez l’histoire de ses 10 ans au Tdd.