Adeptus Tenebris
Adeptus Tenebris
Ce sombre assemblage, inspiré du jeu vidéo Outlast, est un stout impérial vieilli en fûts de Bourbon clairsemé d’une lueur de saison vieillie en fûts de Sauternes. Il présente un nez de pain rôti et de cacao, auquel s’ajoute en bouche une trame tartrique et oxydative couverte de cerises noires. Le résultat est ténébreux, quelque peu menaçant, mais définitivement envoûtant.
- Type
- Assemblage de Stout Impérial et de Saison
- Temps de vieillissement
- 24 mois
- Format(s)
- 750 ML
- Alcool
- 11%
- Type de barrique
- Bourbon et Sauterne
Dégustation
Création
- Apparence
- Opaque
- Arômes
- Chocolat, torréfaction
- Goût
- Cerise noire, légèrement oxydatif
- Finale
- Longue et corsée
- Accords mets
- Steak juteux, macaroni au fromage, camembert, brie
- Température de service
- 4 à 6 degrés
- Gazéification
- Naturelle
- Levure
- Saison + Levures sauvages
- Date de création
- 31 octobre 2020
Saviez-vous que
Fans l’un de l’autre et tous les deux amateurs de films et de jeux vidéo d’horreur, la microbrasserie shawiniganaise Le Trou du diable et le studio montréalais Red Barrels s’unissent afin de vous livrer Adeptus Tenebris.
Aveuglé par la lumière du jour, dans les ténèbres tu verras.”
