Le Porteur



  • Modèle d'inspiration : Porter Britannique
  • Alcool : 5.7% alc./vol.

Description

Fermez-vous les yeux, humez et goûtez : vous êtes en Angleterre ! Nous avons utilisé ici des ingrédients 100% British, sans compromis. La mousse dense de couleur moka orne cette bière noire aux reflets rouge-marons telle une couronne royale. Un parfum de cacao, de chocolat noir et de pain grillé voile une fragrance de caramel. En bouche, le chocolat revient avec une légère amertume de torréfaction pour laisser en finale une petite acidité compensée par une douceur de caramel. Chargé et long en bouche, le porter reste très doux et légèrement houblonné.

Clientèle

Au début des années 1800, il est populaire de mélanger une vieille bière brune avec une nouvelle bière blonde ou rousse. Les brasseries de l’époque flairent la bonne affaire et fabriquent pour la première fois une bière conçue dans un but précis : aller chercher le goût en vogue de ce mélange. Le produit connaît un succès instantané, surtout auprès des porteurs des marchés de Londre et nomme leur création Porter. Tous ceux qui ont travaillé fort dans leur journée seront heureux de se siffler un bon Porter. Les amoureux du stout l’adopteront sûrement comme maîtresse et les seuls porteurs modernes, ceux des courses de canot, le troqueront contre leur Gatorade.