PunkRauch
PunkRauch
John Wright (Nomeansno, Hanson Brothers), respecté pour sa contribution à la musique punk des trois dernières décennies, est aussi un brasseur maison passionné. Après autant d’années sur une scène, voici le temps de le voir sur une tablette… le temps d’une bière! La PunkRauch est une lager brune fumée qui exhale des parfums de cacao et de chocolat, sur fond de fumaison. La bouche, ronde et caramélisée, offre une sensation de malt sucré et de noix de Grenoble, le tout rapidement combattu par une fumée résineuse qui ravive à l’esprit l’allégresse des feux de camps de notre enfance.
- Type
- Rauchbier
- Format(s)
- 600 ml ML
- Alcool
- 6.5%
Dégustation
Création
- Apparence
- Brune
- Arômes
- Cacao, chocolat, fumaison
- Goût
- Malts sucrés, noix de grenoble, fumée
- Finale
- Résineuse, onirique
- Accords mets
- Jambon, saumon fumé, côtelettes d'agneau ou de porc rôties
- Température de service
- 3 à 5 degrés
- Fermentation
- Basse
- Gazéification
- Forcée
- Houblon(s)
- Hallertau Mittelfrüh, Mont Hood, Tettnang
- Malt(s)
- Smoked Bamberg Weyermann, Pilsner Malt Weyermann, Munich Malt Type 2 Weyermann + 2 autres
- Levure
- Lager allemande
- Date de création
- 16 octobre 2014
Saviez-vous que
Isaac et André sont des fans finis de NoMeansNo depuis des décénnies. À la blague, lorsque la brasserie n’était qu’un rêve, ils se disaient qu’ils devraient inviter le groupe. Ce rêve, comme plusieurs autres au Tdd, s’est réalisé. «Build it and they will come»
Old School à la Hanson”
Johnny Hanson