Le Roi Concombre



  • Inspiration: Ale californienne à l'avoine
  • Alcohol by Volume: 5% alc./vol.

Description

Déclinaison d’une ale californienne à l’avoine macérée de 50 kg de concombres bios provenant de la ferme Campanipol à Ste-Geneviève-de-Batiscan et de la Petite Terre Maraîchère de St-Boniface.

Le Roi Concombre est d’un blond opalescent à la teinte légèrement orangée et à la tenue très légère. Au nez, le concombre est roi et est accompagné d’arômes de fruits exotiques aux accents de cantaloup, gracieuseté d’un généreux houblonnage à cru avec du El Dorado. La bouche est sèche et toute en fruits, le concombre cédant tranquillement la place au melon d’eau et au cantaloup pour un finale heureuse et doucereuse.

Target Clientele

Theinhko fut roi de Pagan de 934 environ à 956 environ. Selon les chroniques birmanes, il fut tué par un paysan, dans la ferme duquel il avait volé un concombre.  La peur du désordre força ensuite la reine à l’introduire au palais. Revêtu des habits du roi, le péquenaud fut ainsi surnommé « le roi concombre ».  Or, l’histoire, qui semblait depuis un millénaire relevée d’un conte de fée, serait, force est de croire, devenue réalité…