Willow Gose Mangue
Willow Gose Mangue
La Willow Gose est une bière lacto-fermentée dans laquelle ont macéré 80 kilos de mangues, procurant à la bière une robe orangée. Son nez évoque l’acidité franche et l’arôme légèrement poivré du fruit tropical. Combiné à la présence du blé, l’ensemble stimule agréablement l’appétit. La bouche est une véritable mer de fraicheur, toute en céréales et en fruits, le tout laissant rapidement la place à une vague saline qui lui procure une sensation de rondeur.
- Type
- Gose aux fruits
- Format(s)
- En fût seulement ML
- Alcool
- 3.8%
- Apparence
- belle
- Arômes
- Fruité
- Goût
- bon
- Finale
- poivrée
- Accords mets
- hotdog
- Température de service
- 5
- Amertume (IBU)
- 28
Saviez-vous que
Thibodeau n’a jamais goûté à cette bière. Il est allergique à la mangue!
Savez-vous pourquoi la rue icitte s’appelle de même? Parce que, de la terrasse Brouepub, on Willow.”
A qui elle s'adresse
Style mythique qui puise ses origines dans l’Allemagne médiévale, la Gose est presque disparue dans la deuxième moitié du XXe siècle. Cette version à la mangue s’adresse aux passionnés des fruits, à tous ceux désirant un jour tremper leurs orteils dans la Mer Morte et à toute personne désirant expérimenter le rapport liant l’humain à la nature.
