La Blanche de Shawi
La Blanche de Shawi
Avec son voile opalescent aux couleurs de blé, La Blanche de Shawi dessine une fine dentelle au fil des gorgées. Elle présente un nez d’agrumes subtilement épicé de coriandre et de citron. La bouche offre d’abord à nos papilles la douceur de son blé, puis une alternance aigre-fruité qui s’étire dans une finale rafraîchissante. NON IN SOLO PANE VIVIT HOMO
- Type
- Blanche de blé
- Format(s)
- 600 ML
- Alcool
- 5%
- Apparence
- Blanche voilée
- Arômes
- Agrumes, subtilement épicée de coriandre et de citron
- Goût
- Douceur, aigre-fruitée
- Finale
- Rafraîchissante
- Accords mets
- Gâteau et tartare de poisson, moules marinières, pâtes aux fruits de mer
- Température de service
- 3 à 5 degrés
- Amertume (IBU)
- 12
- Fermentation
- Haute
- Gazéification
- Naturelle
- Houblon(s)
- Fuggle, Hallertau Mittelfrüh
- Malt(s)
- Blé Malté Canada Malting, Pilsner Malt Weyermann + 3 autres
- Levure
- Ale belge
- Date de création
- 13 juillet 2005
2018 European Beer Star (Allemagne) Médaille de Bronze – Belgian-Style Witbier
2017 World Beer Awards (Royaume-Uni) Canada’s Best Witbier – Wheat Beer Belgian Style Witbier
2016 World Beer Awards (Royaume-Uni) Canada’s Best Belgian Style Witbier Beer
2015 World Beer Awards (Royaume-Uni) Médaille de Bronze – Canada – Belgian Style Witbier
2015 Canadian Brewing Awards (Canada) Médaille d’Argent, Wheat Beer – Belgian Style White/Wit
Saviez-vous que
Cette blanche classique, inspirée de la Blanche de Bruges, fait partie des doyennes du Tdd et est grandement appréciée par notre équipe. Elle contient son lot d’ingrédients tels que curaçao (écorces d’orange), coriandre, épices et 50% de son apport en cérales provient du blé et des flocons de blé.
Malheureusement pour la vertu, le vice a souvent la peau fine, la dent blanche et le teint pur.”
A qui elle s'adresse
Cette bière satisfera toute personne désireuse de se désaltérer l’été sur une terrasse. Plusieurs apprécient les blanches puisqu’elles offrent une amertume discrète, un fruit intéressant et rafraîchissant.