1980
1980
Brune acidulée, sombre comme la poussière de volcan, aromatisée à la menthe, camomille et houblons. Issu d’une collaboration avec la Distillerie du Quai, ce stout vieilli 9 mois en fûts de Cabernet Sauvignon a ensuite été aromatisé de menthe, de camomille, d’écorces d’orange puis finalement houblonné à froid des houblons Nelson Sauvin et Barbe Rouge.
- Type
- Stout barriqué aromatisé
- Temps de vieillissement
- 9 mois
- Format(s)
- 750 ML
- Alcool
- 6.5%
- Type de barrique
- Cabernet Sauvignon
Dégustation
Création
- Apparence
- Brun-noir profond
- Arômes
- Herbacé, mentholé et poivre de cubèbe
- Goût
- Cacao, Herbe fraîche et écorce d'orange. Acidité fraîche
- Finale
- Sèche, sucre candi
- Température de service
- 4 à 6 degrés
- Gazéification
- Naturelle
- Levure
- Sauvages
- Date de création
- 30 octobre 2020
Saviez-vous que
Cette collaboration avec la Distillerie du Quai est né au tout début de la pandémie, en avril 2020. Le TdD cherchait un moyen de sauver une cuve pleine de Saison du Tracteur. La Distillerie a alors utilisé ce surplus de Tracteur pour distillé un gin à la bière qui fut plus tard nommé 1980.
Une ode à cette belle époque!”
Chuck Norris
A qui elle s'adresse
Ce nectar est une ode à ceux qui savent se virer de bord quand la situation le commande, un peu comme ce brave gaillard le 18 mai 1980, avec son motocross bien accroché à sa Ford qui, au virage, s’aperçut que le Mont Saint Helens était en éruption.
