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Aldred

Type
Saison américaine
Format(s)
600 ml ML
Alcool
4.5%
Aldred

Aldred est une blonde opalescente dont les fines bulles laissent échapper des effluves  agréables de zeste de citron et d’herbes fraîches, prémisse d’un bonheur qui se fait attendre.  La bouche est un habile équilibre entre la levure authentique des saisons et la fraîcheur des houblons, le tout se déclinant dans un cocktail savant de litchi et de pamplemousse. La finale, fraîche et acidulée, confirme que le partage est une bien noble vertu.

Dégustation
Création
Prix et reconnaissance
Apparence
Blonde opalescente
Arômes
Zeste de citron, herbes fraîches
Goût
Litchi et pamplemousse
Finale
Fraîche et légèrement acidulée
Accords mets
Pad thai, cuisine relevée, saucisses grillées, charcuteries
Température de service
3 à 5 degrés
Amertume (IBU)
50
Fermentation
Haute
Gazéification
Naturelle
Houblon(s)
Calypso, Bravo, Citra, Simcoe, Mosaic
Malt(s)
Pilsner Malt Weyermann, Carafoam Weywemann + 1 autre
Levure
Saison

2017 Prix du public volet bière (Canada) Médaille d’Or
2015 Prix du public volet bière (Canada) Médaille d’Or

A qui elle s'adresse

John Edward Aldred était un visionnaire et un rassembleur. Sa foi indéfectible en son projet de barrage hydro-électrique lui permit, au 19e siècle, de rassembler des gens et des capitaux sur deux continents mettant ainsi au monde ce qui deviendra un peu plus tard la ville la plus industrialisée d’Amérique : Shawinigan. Unique, rafraîchissante et forte en caractère, cette bière rend hommage à ce self-made man sans qui notre ville ne serait qu’un village.