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Bella Ciao

Type
Blanche à l'avoine aux houblons néo-zélandais
Format(s)
600 ml ML
Alcool
5%
Bella Ciao

Cet hymne à la résistance chante les vertus d’une co-fermentation de levures de blanche et de saison. Son nez présente des arômes évidents de zeste de citron et d’épices dominées par le poivre noir concassé. Sa bouche, ultra-sèche, est arrondie en finale par une douceur d’avoine et les houblons néo-zélandais qui confirment ses forts accents d’agrumes.

Création
Houblon(s)
Waimea, Doc Rudi, Pacific Jade, Southern Cross
Malt(s)
Blé Malté Weyermann, Pilsner Malt Weyermann, Avoine Maltée + 1 autre
Levure
Belge + Saison
A qui elle s'adresse

Bella Ciao est une collaboration née d’une amitié tenace et de l’engagement commun du Trou du diable et de la brasserie italienne Del Ducato à combattre pour redonner à la bière ses lettres de noblesse.