Bella Ciao
- Type
- Blanche à l'avoine aux houblons néo-zélandais
- Format(s)
- 600 ml ML
- Alcool
- 5%
Bella Ciao
Cet hymne à la résistance chante les vertus d’une co-fermentation de levures de blanche et de saison. Son nez présente des arômes évidents de zeste de citron et d’épices dominées par le poivre noir concassé. Sa bouche, ultra-sèche, est arrondie en finale par une douceur d’avoine et les houblons néo-zélandais qui confirment ses forts accents d’agrumes.
Création
- Houblon(s)
- Waimea, Doc Rudi, Pacific Jade, Southern Cross
- Malt(s)
- Blé Malté Weyermann, Pilsner Malt Weyermann, Avoine Maltée + 1 autre
- Levure
- Belge + Saison
A qui elle s'adresse
Bella Ciao est une collaboration née d’une amitié tenace et de l’engagement commun du Trou du diable et de la brasserie italienne Del Ducato à combattre pour redonner à la bière ses lettres de noblesse.
