Bella Ciao
Bière collaborativePer onore di giustizia l'istinto travolge la prudenza
- Inspiration: Blanche à l'avoine aux houblons néo-zélandais
- Alcohol by Volume: 5% alc./vol.
Description
Cet hymne à la résistance chante les vertus d’une co-fermentation de levures de blanche et de saison. Son nez présente des arômes évidents de zeste de citron et d’épices dominées par le poivre noir concassé. Sa bouche, ultra-sèche, est arrondie en finale par une douceur d’avoine et les houblons néo-zélandais qui confirment ses forts accents d’agrumes.
Target Clientele
Bella Ciao est une collaboration née d’une amitié tenace et de l’engagement commun du Trou du diable et de la brasserie italienne Del Ducato à combattre pour redonner à la bière ses lettres de noblesse.