Cabron 14


Plus vieux est le bouc, plus dure est sa corne.

Proverbe belge


  • Modèle d'inspiration : Bière acidulée inspirée des Rouges des Flandres élevée en fûts de chêne puis assemblée en foudre sur lit de griottes
  • Alcool : 6.6% alc./vol.

Description

Pour marquer nos 14 bougies, nos assembleurs ont parcouru le chai à la recherche de 23 merveilles qu’ils ont réunies et laissées reposer sur 750 kilos de griottes pendant un mois.  La résultante est sublime : 5400 litres de liquide rougeâtre, au nez intense de tarte aux cerises, légèrement balsamique.  Flirtant avec les vins nature, sa bouche est vive, vineuse aux tannins persistants, le tout explosant dans un climax aux allures de célébrations bien méritées! Trouvez-vous maintenant un bon cabrón, 14 encore mieux, et festoyer sans ménager la chèvre ni le chou.