Cabron 14
Cabron 14
Bière rougeâtre, au nez intense de tarte aux cerises, légèrement balsamique. Flirtant avec les vins nature, sa bouche est vive, vineuse aux tannins persistants, le tout explosant dans un climax aux allures de célébrations bien méritées! Trouvez-vous maintenant un bon cabrón, 14 encore mieux, et festoyer sans ménager la chèvre ni le chou.
- Type
- Rouge de Flandres aux cerises
- Temps de vieillissement
- 18 mois
- Format(s)
- 750 ML
- Alcool
- 6.6%
- Type de barrique
- Sélection de plusieurs types de barriques assemblées sur un lit de griottes en foudre toscan de Brunello
Dégustation
Création
- Apparence
- Rouge cuivré
- Arômes
- Tarte aux cerises, légèrement balsamique
- Goût
- Acidulé, légèreté des vins natures, cerises caramélisés
- Finale
- Vineuse, tannique, gâteau aux fruits de grand-maman
- Accords mets
- Salade de truite fumée, fromage à pâte ferme, noix, tarte aux pacanes
- Température de service
- 4 à 6 degrés
- Gazéification
- Naturelle
- Levure
- Sauvage
- Date de création
- 25 janvier 2020
Saviez-vous que
Pour marquer nos 14 bougies, nos assembleurs ont parcouru le chai à la recherche de 23 merveilles qu’ils ont réunies et laissées reposer sur 750 kilos de griottes pendant un mois. La résultante est sublime : 5400 litres de liquide rougeâtre.
Plus vieux est le bouc, plus dure est sa corne.”
Proverbe belge
