King Seize
King Seize
Cette saison sûre affinée 24 mois en barriques de Bannyuls, de Carbernet sauvignon et de Sauternes. A ensuite été assemblée en foudre de Brunello pour maturer 2 moi sur un lit de framboises, de mûres et de camerises.
Le résultat dégage des arômes lambic et de fruits des champs. La bouche est fruitée et sûre, avec une complexité provenant du vieillissement qui nous transporte sur de légères notes fermières rappelant les vins natures. La finale est ample et profite de l’acidité des fruits pour nous convaincre de la prochaine gorgée. Laquelle ne décevra que lorsque la bouteille sera vide, nous laissant pantois avec le désir d’en avoir plus.
- Type
- Bière sure aux fruits
- Temps de vieillissement
- 24 mois
- Format(s)
- 750 mL ML
- Alcool
- 6.4%
- Type de barrique
- Banyuls, Cabernet Sauvignon, Sauternes puis assemblée sur lit de framboises pendant 6 mois en foudre de Brunello
Dégustation
Création
- Apparence
- Robe rouge
- Arômes
- Fruits des champs
- Goût
- Fruité et sûr avec des notes fermières
- Finale
- Ample et sur l'acidité des fruits
- Accords mets
- Croustilles, fromages salés
- Température de service
- Servir à 4-6C
- Gazéification
- Naturelle
- Levure
- Levures sauvages
- Date de création
- 1 juin 2022