La 13e Heure

La 13e Heure a sonné! C’est le moment de vous abreuver sans compter puisque c’est le début d’une de ces soirées de grande soif. La 13e est un assemblage d’une pale ale belge et d’une saison affinée en barriques de vin rouge. Il en résulte une bière de soif sauvage et funky à l’amertume et aux tannins bien affirmés. Au nez, on y perçoit bien la brett qui trouve sa place dans un équilibre entre le boisé et la sécheresse. Voici donc une bière de table à boire en mangeant des charcuteries et des fromages, à la bonne franquette, qu’on vous offre pour que vous leviez votre verre bien haut tout en criant votre bonne humeur. On n’a pas tous les jours 13 ans et on n’est pas superstitieux.