Le Baron Noir
Le Baron Noir
Le Baron noir est coiffé d’une riche mousse moka qui laisse échapper des notes de fèves de cacao, de fruits noirs, de réglisse et de matière consumée. Sa bouche est un généreux amalgame de torréfaction, de sucres caramélisés et d’amertume, le tout convergeant vers une nale riche et réconfortante. Laissez-vous conquérir : toute résistance est futile.
- Type
- Porter baltique
- Format(s)
- 600 ML
- Alcool
- 7%
- Apparence
- Obscure, dense
- Arômes
- Fèves de cacao, fruits noirs, réglisse
- Goût
- Torréfaction, sucres caramélisés, pointe fumée
- Finale
- Riche et réconfortante
- Accords mets
- Ragoûts de viande, chili, fumoir, cigare
- Température de service
- 4 à 7 degrés
- Amertume (IBU)
- 25
- Fermentation
- Basse
- Gazéification
- Forcée
- Houblon(s)
- Fuggle
- Malt(s)
- Pilsner Malt Weyermann, Smoked Malt Weyermann, Vienna Malt Weyermann + 7 autres
- Levure
- Lager
2017 Prix du public volet bière (Canada) Médaille d’Argent
Saviez-vous que
Le Baron noir est offert en exclusivité dans notre caisse mixte Le 6 pack du Diable.
Il ne connaît rien au règlement, fait fi de la discipline, ignore les éléments de la bienséance.”
A qui elle s'adresse
Le baltic porter était prédestiné à traverser la mer du même nom, d’où la haute teneur en alcool. Après quelques verres et une bonne assiette de côtes levées, vous ne pourrez que succomber à la tentation de danser comme le Baron Noir qui, dit-on dans les pays baltes, aurait été un grand conquérant doublé d’un réputé et courtisé danseur de polka.
