Le chemin de la rédemption

Quatrième bière de la Série Carte blanche, cette Nano-NEIPA n’a rien à envier à ses consœurs même avec son taux d’alcool ridiculement bas. Au nez, la quantité astronomique de houblons nous prépare à une explosion de soleil en bouche. Après une grande lampée, on a droit à une amertume franche et addictive.

Type: Nano-IPA du nord-est
Format(s): 600 ML
Alcool: 1.5%

Apparence: Jaune opaque
Arômes: Fruits de la passion et agrumes
Goût: Résineux et fruits tropicaux
Finale: Amertume franche
Accords mets: Toutes les petites collations et encas d'après-midi.
Température de service: 4 à 6 degrés

Fermentation: Haute
Gazéification: Forcée
Houblon(s): Calupso, Mosaic, Citra et Cascade
Malt(s): Marris otter crisp
Levure: Levure sans alcool expérimentale et Levure Vermont ale

Saviez-vous que

Pour atteindre ce taux d’alcool ridiculement bas, nos brasseurs ont assemblé une cuve de la recette sans alcool avec une cuve de la recette avec un petit taux d’alcool. Pour y arriver, nos brasseurs ont testé une levure expérimentale québécoise qui permet de produire de la bière sans alcool.

Alors qu’il arrivait au crépuscule de sa vie, il fit avec fierté l’inventaire de ses accomplissements. Pourtant, quelque chose lui pesait sur l’âme, comme une roche dans son soulier, comme une égratignure sur la conscience.”

A qui elle s'adresse

CETTE BIÈRE FESTIVE EST CONÇUE SPÉCIALEMENT POUR LES LONGUES VEILLÉES OÙ L’ON SE COUCHE TARD TOUT EN ÉTANT RAISONNABLE. UNE BIÈRE HAUTEMENT SATISFAISANTE, TRÈS PEU INCRIMINANTE. SANS VOUS LA CONSEILLER AU DÉJEUNER, ELLE SAURA ACCOMPAGNER TOUT TYPE DE REPAS ET À TOUTE HEURE. LA MODÉRATION N’AURA JAMAIS EU SI BON GOÛT.