Lord Barlow – Brassin spécial

Bière Extra Forte
Aquila non capta muscat
  • Modèle d'inspiration : Ruby Mild vieillie en fûts de vin rouge
  • Alcool : 9.5% alc./vol.

Description

La Lord Barlow est une ale 100% «british» ayant séjourné 4 mois dans des barriques de vin rouge.  Elle présente au nez des arômes agréables de fruits rouges, de vanille et de caramel.  Sa bouche est une offensive maltée et houblonnée qui lui confère un équilibre doux amère, le tout s’étirant dans une finale suave et vineuse.

 

Clientèle

Alex Barlow est un maître brasseur qui cumule 30 ans d’expérience dans le monde de la bière, notamment au sein de grandes maisons comme Bass.  Style pratiquement disparu, cette «ruby mild» est le fruit d’une étroite collaboration entre le savoir «british» et le respect de la tradition qu’affiche le Tdd depuis ses origines.