Saison du Coton ouaté



  • Modèle d'inspiration : Farmhouse Ale américaine
  • Alcool : 6% alc./vol.

Description

La Saison du Coton ouaté est une bière de type Farmhouse Ale américaine bien duveteuse à la mousse riche et abondante.  D’un jaune voilé, elle rappelle les belles journées d’été et laisse présager l’automne avec ses récoltes abondantes.  La douceur du blé et de l’avoine enveloppe les parfums de mangues et de fruits de la passion apportés par un houblonnage copieux.  Le nez, typique de la levure Farmhouse, offre un côté plutôt poivré et épicé.  La bouche sèche est surmontée par un houblon mordant.

Clientèle

Pour plusieurs la saison du coton ouaté, communément appelée «sweater weather» au sud de la frontière, est synonyme de nid douillet et de cocooning.  Les feuilles tombent, les journées raccourcissent, le frimas envahit les pare-brises des plus matinaux et les premiers flocons se posent sur les décorations d’Halloween oubliées.  C’est le moment où les plus frileux cherchent un peu de chaleur.  Et c’est exactement le réconfort enveloppant qu’offriront ces 6% d’alcool, rappelant le plaisir d’enfiler un coton ouaté tout neuf.