Shawinigan Handshake

La Shawinigan Handshake est une bière voilée à la couleur pêche. Son nez rappelle la brioche, la banane et le sapinage, assemblage propre à la levure allemande et au houblon Chinook qui la composent. Sa bouche, effervescente, marie agréablement la douceur du blé à l’amertume du houblon, le tout s’étirant dans une finale sèche et rafraîchissante.

Type: Hopfenweiss
Format(s): 600 ml ML
Alcool: 6.5%

Apparence: Pêche, voilée
Arômes: Brioche, banane et sapinage
Goût: Douceur de blé et amertume sapinée
Finale: Longue et sèche
Accords mets: Fromage de chèvre aux herbes, omelettes, desserts sucrés
Température de service: 3 à 5 degrés
Amertume (IBU): 42

Fermentation: Haute
Gazéification: Forcée
Houblon(s): Chinook, Cascade, Simcoe
Malt(s): Pilsner Malt Weyermann, Blé Malté Canada Malting, Munich Malt Type1 Weyermann + 5 autres
Levure: Weizen
Date de création: 29 septembre 2010

2016 World Beer Awards (Royaume-Uni) Canada’s Best Strong Wheat Beer
2015 World Beer Awards (Royaume-Uni) Canada’s Best Strong Wheat Beer
2015 Prix du public volet bière (Canada) Médaille d’Or, Blanche chaleureuse, bien épicée et fruitée
2015 Prix du public volet bière (Canada) Mention meilleure bière d’inspiration nouveau monde
2013 Mondial de la Bière de Montréal (Canada) Médaille d’Or, MBière Design – Le contenant et l’histoire

A qui elle s'adresse

Cette bière est inspirée de la Brooklyner-Schneider Weisse, brassée en collaboration par deux titans de la bière : Hans Peter Drexler et Garett Oliver. Elle se veut un clin d’oeil à deux hommes reconnus pour leur poigne de fer et leur sens de l’humour aiguisé, l’un ancien Premier Ministre d’origine shawiniganaise et l’autre ex-entraineur dans la ligue nationale, ainsi qu’à une appellation affectueuse maintenant rendue célèbre. Les amateurs de weizen et de IPA américaine seront étreints de bonheur devant ce joyeux hybride.