Ze Blène X – Brassin Spécial


Les astres de la nuit interrompent leur course, Les fleuves étonnés remontent vers leur source, Et Pluton même tremble en son obscur séjour.

Jean-Baptiste Rousseau


  • Modèle d'inspiration : Assemblage de bières sûres
  • Alcool : 9% alc./vol.

Description

Nom de code: Honneur Restoré
Couleur: Rubis-Noire
Acidité: Délicate
Levures: Saccharo C – Brett L – Lacto B
Bois: Bourbon – Zinfandel – Cabernet Sauvignon – Calvados
Barriques: BO008-3G / BO049-3G / BO050-3G / BO013-3G / BO014-3G / ZI041-0G / ZI039-0G / ZI040-0G / CS037-0G / CS038-0G / CA077-2G / CA078-2G / CA034-0G / CA098-0G
Production: 3280L