Abbraccio
Abbraccio
Abbraccio est une bière aux pigments obscurs fermentée sur levures de saison et levures sauvages et ayant séjourné un an en barriques de vin rouge. Son nez, dominé par une forte impression de moka et de cacao, ne laisse rien entrevoir de l’acidité qui, bientôt, envahira la bouche, se manifestant sous les traits de bonbons surets à la cerise et aux baies rouges.
- Type
- Stout sure vieillie en fûts de vin
- Temps de vieillissement
- 12 mois
- Format(s)
- 750 ML
- Alcool
- 7.5%
- Type de barrique
- Cabernet Sauvignon
Dégustation
Création
- Apparence
- Obscure
- Arômes
- Moka, cacao, fruités
- Goût
- Bonbons surets
- Finale
- Infinie
- Accords mets
- Cuisson au feu de bois, chocolat noir
- Température de service
- 3 à 5 degrés
- Gazéification
- Naturelle
- Levure
- Saison + Levures sauvages
- Date de création
- 2 octobre 2019