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Abbraccio

Type
Stout sure vieillie en fûts de vin
Temps de vieillissement
12 mois
Format(s)
750 ML
Alcool
7.5%
Type de barrique
Cabernet Sauvignon
Abbraccio

Abbraccio est une bière aux pigments obscurs fermentée sur levures de saison et levures sauvages et ayant séjourné un an en barriques de vin rouge. Son nez, dominé par une forte impression de moka et de cacao, ne laisse rien entrevoir de l’acidité qui, bientôt, envahira la bouche, se manifestant sous les traits de bonbons surets à la cerise et aux baies rouges. 

Dégustation
Création
Apparence
Obscure
Arômes
Moka, cacao, fruités
Goût
Bonbons surets
Finale
Infinie
Accords mets
Cuisson au feu de bois, chocolat noir
Température de service
3 à 5 degrés
Gazéification
Naturelle
Levure
Saison + Levures sauvages
Date de création
2 octobre 2019
Saviez-vous que

De cette rencontre naît une étreinte que l’on souhaiterait infinie, nous rappelant que les découvertes se font souvent en territoires inexplorés.