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La Buteuse

Type
Triple belge
Format(s)
600 ML
Alcool
10%
La Buteuse

Bière ambrée coiffée d’une riche mousse. Sa robe pleine de fines bulles champenoises conduit avec elle des parfums de sucres et d’épices exotiques. Le tout est soutenu par la chaleur de l’alcool et de ses effluves enivrantes. Cette bière est également disponible en version Buteuse – Brassin Spécial vieillie en barrique de chêne.

Dégustation
Création
Prix et reconnaissance
Apparence
Dorée, légèrement voilée
Arômes
Sucrés, épices exotiques
Goût
Chaleur d'alcool, épices, fruits confits
Finale
Enivrante, longue
Accords mets
Bleu, gorgonzola, pizza margherita, pesto, desserts à la vanille, pomme, érable, noix
Température de service
4 à 6 degrés
Amertume (IBU)
60
Fermentation
Haute
Gazéification
Naturelle
Houblon(s)
Cascade, Hallertau Mittelfrüh, Willamette, Tettnang
Malt(s)
Pilsner Malt Weyermann, Blé Malté Canada Maltage + 3 autres
Levure
Ale belge
Date de création
13 juillet 2005

2019 World Beer Awards (Royaume-Uni) Canada Gold – Belgian Style Tripel

2018 World Beer Awards (Royaume-Uni) Canada Silver – Belgian Style Tripel

2017 Prix du public volet Bière (Canada) Médaille d’Argent

2015 European Beer Star (Allemagne) Médaille de Bronze, Belgian-Style Tripel

2015 World Beer Awards (Royaume-Uni) Canada – Belgian Style Strong Pale Ale – Gold Medal

2014 World Beer Awards (Royaume-Uni) The Americas Silver Belgian Style Strong Ale

2011 World Beer Awards (Royaume-Uni) World’s Best, Abbey/trappist pale ale

2010 World Beer Awards (Royaume-Uni) The Americas Best, Strong / Extra Special

Saviez-vous que

En 1999, 6 ans avant l’ouverture, André brassait déjà à la maison cette bière qui allait devenir un produit phare du Tdd. Inspirée de la Westmalle Triple, elle se distingue des belges par son côté moins sucré, ses houblons américains, son malt pilsner et son blé malté.

Dominus est, quod bonum est in oculis suisfaciat”

Père Buteux
A qui elle s'adresse

Toute brave âme cherchant à se réchauffer le cœur ne résistera pas à la Buteuse… Elle vise avant tout les spécialistes, les amateurs de bières fortes. Ceux qui aiment le style belge seront comblés. C’est une bière de circonstance, de dégustation, qui saura très bien accompagner un bon repas. Cette bière est brassée en mémoire du Père Jacques Buteux, jeté tragiquement dans le Trou du diable (chutes de Shawinigan) lors de la colonisation de la Mauricie, en l’an de grâce 1652.