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La Rubis Red

Type
Irish Red Ale
Format(s)
600 ML
Alcool
5.5%
La Rubis Red

Bière au reflet roux foncé à rouge rubis marquée de profonds arômes de caramel et de café soutenus d’un côté végétal houblonné. En bouche, ses saveurs confirment son parfum avec l’ajout d’un côté fumé et s’accompagnent d’une amertume fraîche et souple.

Dégustation
Création
Apparence
Rousse, brun sucre d'orge
Arômes
Céréales et caramel
Goût
Caramel, malt sucré, avoine, légèrement fumé
Finale
Onctueuse et sèche
Accords mets
Cheddar, fish and chips, friture, nachos, ailes, côtes levées et grillades
Température de service
4 à 6 degrés
Amertume (IBU)
25
Fermentation
Haute
Gazéification
Forcée
Houblon(s)
Fuggle, Challenger + 2 autres
Malt(s)
Marris Otter Crisp, Cara 30-37 Bairds, Caravienne 20 Dingeman + 4 autres
Levure
Ale anglaise
Date de création
1 juin 2006
Saviez-vous que

Véritable rousse irlandaise à l’américaine, La Rubis Red est née en 2006 au premier été d’existence du Trou du diable.

D’abord on boit, et après on discute.”

Proverbe irlandais
A qui elle s'adresse

Les cueilleurs de trèfles à quatre feuilles et les collectionneurs de pierres précieuses trouveront bien plus que la chance dans ce nectar inspiré de la terre d’Erin.
Ce bijoux unique qui repousse les avances au mariage à la Couronne britannique, se boit à merveille, autant avec une horde d’amis qu’avec celui ou celle à qui l’on veut passer la bague au doigt.