L’Amère de glace
L’Amère de glace
L’Amère de Glace est une blonde légère et trouble, aux reflets verdoyants, dont la mousse laisse échapper des esters de fruits à chair blanche. La bouche, sèche et croustillante, est un lit douillet de malt sur lequel s’étalent avec distinction les fruits dont le nez nous avait annoncé le présage : poire, pamplemousse blanc et ananas. La finale recouvre le tout d’une puissance herbacée et assujettissante.
- Type
- Pilsner IPA
- Alcool
- 4.5%
Création
- Levure
- Lager
A qui elle s'adresse
Tout comme son homonyme alpin, l’Amère de Glace cache son lot de mystère. Elle combine l’élégance d’une pilsner maltée et rafraichissante aux pouvoirs savants des houblons américains Glacier, Galena et Warrior. Elle s’adresse tout particulièrement aux ambivalents, aux glaciologues et aux alpinistes de renom.
