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Le Lion

Type
Bière sure
Temps de vieillissement
18 mois
Format(s)
750 ML
Alcool
7%
Type de barrique
Foudre toscan de Brunello
Le Lion

Notre Lion est une créature reconnaissable à son pelage jaune or et à sa tignasse éphémère, au corps extra mince et au parfum légèrement boisé.  Acidulé et vineux au nez, il laisse entrevoir une bouche super sèche, où les sucres résiduels se font aussi rare que le calme en haute mer.  Sa finale est citronnée et acidulée, lui donnant des allures de cidre fermier.

Dégustation
Création
Prix et reconnaissance
Apparence
Jaune or
Arômes
Acidulé, vineux, légèrement boisé
Goût
Citronné, aux allures de cidre fermier
Finale
Ultra-sèche, salivante
Accords mets
Grignotines, sales, fromages frais
Température de service
4 à 6 degrés
Gazéification
Naturelle
Levure
Saison + Levures sauvages
Date de création
27 mai 2019

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