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L’Époque opaque

Type
Black IPA
Alcool
6.3%
L’Époque opaque

L’Époque opaque est une bière sombre à la mousse beige. Son nez évoque étrangement la réminiscence des premières dégustations de « coffee crisp » de notre enfance. Ces forts accents de moka sont confirmés en bouche, laquelle est rapidement envahie par des houblons japonais et australiens qui mènent la finale à un jouissif état de satisfaction pour tout amateur de bière amère.

Création
Levure
Ale
A qui elle s'adresse

En 1919, une loi prohibant l’alcool au Québec fut adoptée puis abrogée quelques semaines plus tard. Aux États-Unis, elle perdura 14 longues années. Les 700 brasseries américaines de l’époque mirent la clef dans la porte et furent remplacées par des bars illégaux, gérés par la mafia et servant de l’alcool frelaté. Après maintes manifestations, la loi tomba, mais seulement une dizaine de brasseries survécurent et s’emparèrent du marché. Cette bière s’adresse aux résistants festifs ainsi qu’aux pionniers qui, comme nous, contribuent à reconstruire ce que cette époque opaque vit disparaître : le droit de choisir.