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Volo 25e anniversaire – Brassin spécial

Type
Assemblage de bières barriquées
Alcool
7.5%
Volo 25e anniversaire – Brassin spécial

Elle constitue un savant assemblage, dont 40 % est issu des meilleures barriques de Buteuse Brassin Spécial, de Dulcis Succubus et de Bretteuse, de 40 % de bière de seigle sûre vieillie en barriques de Banyuls, et de 20 % de jeune saison.  Elle présente au nez des effluves flirtant avec les Rouges des Flandres, portées par la cerise, légèrement acétique.  La bouche, courte, sèche et légèrement oxydée laisse sur la langue une impression de sucre fruité rapidement combattue par une finale vineuse aux allures de grandes bières.

Création
Levure
Multiples + Levures sauvages
A qui elle s'adresse

La Volo 25e anniversaire est une offrande célébrant l‘admiration du Trou du diable pour cette famille d’ambassadeurs et leur apport colossal au monde qui les unit.  Alla salute!