Weizgripp Kristallweizen

Comme sa soeur, la Weizgripp Hefeweizen, il s’agit d’une bière de blé d’inspiration allemande. Par contre, cette fois, l’ajout de quelques malts de spécialité lui procure une couleur ambrée et des notes plus profondes de céréales qui rappellent le biscuit. Elle possède également une limpidité que lui offre la filtration. En bouche, une part importante des notes de fruits sont emportées par une sécheresse qui lui procure un côté désaltérant. Le tout est soutenu par des notes légèrement acidulées et une attaque d’alcool plus franche.