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Le surfeur d’Afrique du Sud

Le surfeur d’Afrique du Sud

La mangue saute au nez mais en bouche on obtient un côté fruité pas mal plus équilibré, sans y perdre le goût de la mangue, qui se marie avec les houblons aromatiques typiques des IPAs troubles. La finale présente une bonne amertume mais reste soyeuse.

Type
Mango white IPA
Format(s)
473mL ML
Alcool
6.5%
Appearance
Trouble, robe jaune orangée
Aromas
Mangue
Taste
Côté fruité, équilibré
Final
Soyeuse, pointe d'amertume, classique des IPAs
Food pairings
Grillades, salade fraîche et sandwiches gourmets
Operating temperature
Servir à 4-6C
Fermentation
Haute
Gasification
Forcée
Houblon(s)
Calypso, Simcoe, Citra
Malt(s)
Wheat, Pilsner, Acidulated malt
Yeast
London Foggy
Creation date
1 June 2022
Did you know

AYANT UNE TRADITION BRASSICOLE PLUS RÉCENTE QUE L’EUROPE, L’AMÉRIQUE SE PERMET PLUS FRÉQUEMMENT D’OSER EN MÉTISSANT LES STYLES ET LES PROCÉDÉS. À TITRE DE PRÉCUSSEUR, LE TDD A CRÉÉ UNE IPA BLANCHE SANS LEVURE BLANCHE, MAIS AVEC DU BLÉ; UN RATIO DE 40% BLÉ ET 60% ORGE. CE PROCÉDÉ HYBRIDE, QUI UTILISE LE HOUBLON CALYPSO, SE RAPPROCHE D’UNE NEIPA.

Mahalo nui loa na ho’olaule’ame la kaua. Aloha `oe.”

Who it is for

TEL QUE LE PRÉDIT LE PROPHÈTE ZACHARIE DELAPLAYA, LES 4 SURFEURS DE L’APOCALYPSO APPARAÎTRONT BIENTÔT POUR SONNER LE GLAS DE L’ÉTÉ. DEBOUT SUR LEUR MONTURE ET FENDANT L’ÉCUME, ILS ARRIVERONT À GRANDE VITESSE POUR ANNONCER AUX AMOUREUX DU SOLEIL ET AUX RÉSIDENTS DE TERRASSE LA FIN DE LA BELLE SAISON. PROFITEZ DONC DU TEMPS QU’IL VOUS RESTE POUR VOUS ENFILER UNE PINTE ET POUR VIVRE CHAQUE JOUR COMME UNE DERNIÈRE SCÈNE. CARPE DIEM!