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Le surfeur de Californie

Le surfeur de Californie
Type
West Coast India Pale Lager
Format(s)
473mL ML
Alcool
4.2%
Appearance
Jaune paille, voilée
Aromas
Herbacé, floral, melon, citronné, pin
Taste
Sur la céréale, légèrement floral et résineuse
Final
Sèche, amertume moyenne et poivrée
Food pairings
Grillades, salade fraîche et sandwiches gourmets
Operating temperature
Servir à 4-6C
Fermentation
Haute
Gasification
Forcée
Houblon(s)
Citra, calypso, bravo et simcoe
Malt(s)
BLÉ MALTÉ CANADA MALTING, PILSNER MALT WEYERMANN, ACIDULATED MALT WEYERMANN
Creation date
1 July 2022
Did you know

AYANT UNE TRADITION BRASSICOLE PLUS RÉCENTE QUE L’EUROPE, L’AMÉRIQUE SE PERMET PLUS FRÉQUEMMENT D’OSER EN MÉTISSANT LES STYLES ET LES PROCÉDÉS. À TITRE DE PRÉCUSSEUR, LE TDD A CRÉÉ UNE IPA BLANCHE SANS LEVURE BLANCHE, MAIS AVEC DU BLÉ; UN RATIO DE 40% BLÉ ET 60% ORGE. CE PROCÉDÉ HYBRIDE, QUI UTILISE LE HOUBLON CALYPSO, SE RAPPROCHE D’UNE NEIPA.

“Mahalo nui loa na ho’olaule’ame la kaua. Aloha `oe.””

Who it is for

Cette 4e bière de notre série des surfeurs goûte le houblon aromatique avec des notes de mandarines et de melon au miel, mais est très facile à boire. On peut goûter également une pointe de céréale à la toute fin. Amertume légère